發表文章
對甜點總是無法抗拒，甚至有點著迷嗎？滿足甜食慾望的同時，記得選擇讓自己吃得自在，也能吃下清爽！
繞著捷運中山站一帶走走，大餐、小食、咖啡廳，兩小步五大步，應有盡有。在知名的螺絲瑪莉義麵坊隔壁，才開幕2週的「Hi Sugar 嗨糖」，清新感的店頭裝潢，俏麗繽紛的空間配色，讓過路人的回頭率指數越來越高。
Hi Sugar 嗨糖，專賣日式可麗餅和棉花糖紅茶，門口的大面黑板，就是店家的Menu，選定口味，只要在自動點餐機觸碰點選，按下螢幕上的結帳，再放入紙紗，機器會在找零之後，一併將點餐明細列印。
貼心的Hi Sugar 嗨糖，希望製作出來的甜點或飲料能符合每位客人的味覺喜好，不僅讓客人自行決定飲料的甜度，甚至連棉花糖是要擺在杯口上？還是杯子裡？或是不放棉花糖的無糖健康飲？都能在自動點餐機一指搞定。
喜歡烘焙的Nini和Ann，開店之前，純粹是對烘焙很有興趣，沒想到越料理、越改良，就越有心得。選定以日式可麗餅為主產品，是想把各種甜食聚攏在一起，既可以一手掌握，還能邊走邊吃，光是用想像的，就覺得那畫面超級幸福。
Hi Sugar 嗨糖，店內食材、配料、淋醬都是Nini和Ann一手打理製作，雖然每天備料時間很長，但就是希望客人可以吃得純粹些、吃得健康點。
＠白葡萄卡士達戚風
＄125
這是在Hi Sugar 嗨糖的好好吃第一樣。
自製的杏仁瓦片餅乾，真是發揮了畫龍點睛的效果。它酥脆帶著焦香，和蜂蜜口味的鬆軟戚風蛋糕一起吃，香氣和甜度搭配的恰到好處。
薄透的可麗餅皮，包覆著經過冰鎮的無籽白葡萄，混合著鮮奶油和卡士達醬，口感爽脆還帶著果實的天然水分，巧妙的讓鮮奶油跟卡士達醬，在嘴裡滑溜滑溜。
＠棉花糖
薄荷檸檬紅茶 ＠45
現點現做的棉花糖，以白糖倒進機器，手工牽起，成了一朵朵雲圈。儘管飲料選擇全糖，使用的糖粉也不到20公克，融化在紅茶裡，不會太甜，而且一杯還不到90大卡。
Hi Sugar 嗨糖的紅茶是用錫蘭紅茶為基底，芳香不苦澀。薄荷檸檬紅茶，真材實料，喝了就知道完全沒加香精香料。點餐後，現場才刨檸檬絲，再仔細將檸檬皮與果肉之間的白皮削去，避免產生苦味，最後撒入新鮮薄荷葉。真實看得見，就能放心大口喝。
＠香蕉生巧克力
＄95
姆指大推！Hi Sugar 嗨糖的香蕉生巧克力日式可麗餅，用的是新鮮香蕉，加上店家手工製作的70%苦甜巧克力磚，不只是頂部點綴，整個內餡也布滿了巧克力磚。
一口咬下，嘴裡的溫度讓巧克力的苦甜緩緩化開，一點點卡士達醬的甜，一絲絲鮮奶油的香，再用舌尖輕輕攪拌，嚐得到多層次的香氣，而且完全不膩口。好吃，又有飽足感！
講究食材與醬料，Hi
Sugar 嗨糖尤其在意「新鮮」，看似微小的動作，其實都是大功臣，才能在剛開幕的短短時間內，吸引許多客人捧場。用心，自然就會口耳相傳。
店家資訊
台北市中山區南京西路12巷13弄7號（捷運中山站2號出口，步行約6分鐘）
02-25118776
＠可內用、可外帶，還有貼心外送服務
人禾
猖狂使用大於28歲兩三倍的人生智慧
解放少年郎的走跳力與生活力
為一世人的逗唱做好準備
「我的志願」現在會寫：如果我是一隻狗！
