發表文章
秋老虎持續發威的午後，散步在中山北路的巷弄，日式風格的店家彼此緊鄰，突然的一片黑白，格外引人注意。
FIELD小田食光，主打地中海飲食，不只是一間推動健康餐點的餐廳，也是微型的農業市集，讓人在店內吃得輕盈，也能將美味天然的食材，輕鬆帶回家。
所謂的「地中海飲食」，指的是烹調過程使用天然食材、天然調味、簡單烹煮，吃生菜沙拉的時候，最多是淋上些許的橄欖油，而非熱量偏高的濃醬。簡單來說，料理過程會以大量的天然香料與蔬果入菜，優先選擇海鮮、白肉，紅肉則會盡可能減少攝取，減輕身體的負擔。
走進FIELD小田食光，彷彿能隨手捧拾一把淡雅與清新。店內大量擺放綠意元素，隨處可見色彩繽紛的乾燥花束，戶外陽光透過大面積的玻璃帷幕，盡情灑瀉在店裡的每個角落，自然採光就是舒服。
櫃台一旁的小田市集，聚集著台灣在地小農的產品，有烹飪所需的調味料，也有新鮮水果或麵包，冰櫃裡還有豆奶、鮮奶。這麼多的品牌種類，都和FIELD小田食光有著共同的市場理念：一同推動健康、天然、無負擔的飲食文化。
復古黑白馬賽克地磚、歐洲庭園風格的雅緻牆面，深色實木地板，配上與牆面色調相近的大理石桌面，FIELD小田食光的環境氛圍，帶著一份典雅，卻又讓人倍感舒適輕鬆。
FIELD小田食光的Menu運用畫報式的呈現，看來俐落又清晰，因應每季或每月的食材原料，推出當季或當月的推薦料理。
服務人員在帶位之後，便會主動說明全店採用自助式到櫃台點餐、結帳、取餐及回收餐盤。點完餐後，店家會給一個取餐呼叫器，整體的消費模式，很類似百貨美食街。
＠玫荔花園冷麵＄180
在FIELD小田食光非常受歡迎的一道料理，以台灣在地生產所改良的食用級有機玫瑰，製作而成的玫瑰花緣蕾絲麵條，雖然是冷麵，但優雅的玫瑰香氣仍能圍繞在鼻間。加入西班牙火腿片、荔枝肉末，灑上新鮮番茄和芒果丁，吃來清爽，份量剛好適合不太飢餓的午後。
＠蘋果紅蘿蔔濃湯＄120
每日精選濃湯會依當季或當月食材而有所調整，這天恰好是蘋果紅蘿蔔濃湯，喝來濃郁順口，細細品嚐之後，會嚐到一點點蘋果的酸甜，可能是食材比例配合的剛剛好，所以喝不出紅蘿蔔特有的青澀味，一口接一口，很快就看見盤底了。
＠ 鮮果氣泡水 綜合莓果+檸檬＄150
這是另一個在FIELD小田食光的熱門品項：鮮果氣泡水。一共有4種選擇，草莓奇異果小黃瓜、柳橙檸檬萊姆、柳橙藍莓薄荷，以及綜合莓果檸檬。備好新鮮食材放進透明玻璃瓶，出餐前才注入氣泡水，建議拿到手後，先靜置一段時間，好讓食材自然釋放營養素，顏色看來也會更耀眼。
基於環保的出發點，透明玻璃瓶，可以自行帶走，一再重覆利用。
充滿歐洲田園風味的舒適空間，精心烹調卻不會造成身體負擔的料理，FIELD小田食光提供新鮮創意的美味餐點，帶來另一種健康飲食的概念。一再重覆的平凡日常，因為願意帶來「改變」的店家，讓我們有機會以美好食光，換得美好時光。
店家資訊
台北市中山區中山北路二段27巷3-3號
02-25112638
＠健康美味不限時，預約訂位請準時
人禾
猖狂使用大於28歲兩三倍的人生智慧
解放少年郎的走跳力與生活力
為一世人的逗唱做好準備
「我的志願」現在會寫：如果我是一隻狗！
