SOPHIA WANG

仙人掌是陸生植物，是一種怕水的植物，只要水分一多就會有腐爛的問題，這邊要介紹的水耕栽培有一些步驟的介紹，來與大家分享一些經驗。一般從市面上購買來的仙人掌依照每個店家的培養環境與習慣所使用的土都不太一樣，所以當我們買回來的時候，如果是經驗比較不足的植物愛好者，就會擔心水份是不是不夠，土是不是已經乾了，諸如此類的問題，導致有一直澆水造成仙人掌水份過多然後死亡的問題。

個人覺得種植在土裡與水培的養植方式都有一些訣竅與細心，都不簡單都要注意日照通風給水幾個大重點，又會因為環境的關係有些許變化，但這也是養植有趣的地方喔！

水耕栽培植物步驟：

1.將購買回來的仙人掌從塑膠盆取出(通常刺比較硬的仙人掌，比較強壯)

2.用手拍落較鬆軟多餘的土(被根抓住的土先留置下兩個步驟處理)

3.準備一個大面積的盆子，以便於沖水與清洗殘留在根部的土

4.讓水龍頭沖洗植物的根部，可以準備一個竹筷子去除在根與根之間的土

＊這個步驟需要重複幾次，無法一次清潔乾淨根與根之間的土的話，可以將植物泡在水裡一陣子，先著手處理其他植物以上的步驟。

5.在清潔仙人掌根部時，可以拔除一些細小的根系(因為這些細小的根系初期也會被淘汰掉)

6.將清潔完的仙人掌放置通風處晾乾(是晾乾不是曬乾，這很重要！)

7.大約放置3~5天不等，如果環境比較潮濕，可以放到一週也可以。(這個步驟是為了在清潔根部時，讓受傷的根部癒合的步驟)

8.準備玻璃容器，加水至適當位置！適當位置就是水不能碰到植株本身，那個距離大約離植株2~3公分是比較安全的範圍。(放在玻璃瓶裡的水會蒸發，為避免過多水分侵犯植株，所以要小心)

只有根能碰到水！切記！然後就完成！

知識補充：

關於換水：夏季7天左右換一次水、冬季10～15天左右換一次水。(換水時要輕輕洗除根上的黏液與被淘汰的細根系)

關於水中含氧：要放入植物前，可以搖一搖，增加氣泡在水中。

關於日光：光照以散射光為主，夏季應儘量避免陽光直射。(因為陽光太強，就像蒸籠一樣，會熟掉)

關於植物根系的避光性：如果散光太強，可以一陣子用黑紙包起來幾天，在將其打開。

關於肥料：水中可以放一點點顆粒肥或是加入數滴水卉專用營養液即可。(有沒有放置肥料的差別，短期不會有太大的差別)

植物、水泥盆器、照片&文字 / XI XI Design Park

燉飯，是一道很迷人的菜。在製作過程中，她必須不斷翻炒、摩擦，讓米粒表面的澱粉脫落了，那天然的糊化作用把整鍋飯變得濃稠噴香，黏軟的外表下，米心又藏一點嚼勁，每一口都有高潮迭起，每一口都讓人興味盎然。

說穿了，燉飯沒什麼技術，但她很磨人性子，非得站在爐子前，小火慢慢翻炒，沒那種火裡來水裡去的熱烈，就是本分站著，觀察米心、斟酌水分，分次且適時地添加高湯、白酒。我的燉飯班底是洋蔥、大蒜、奶油、橄欖油、不甜的白酒與起司，其他材料完全看個人喜好，蘆筍、蘑菇、花椰菜是我經常挑選的要角，而鮮蝦、透抽、鮭魚會讓人胃口大開，通常擇一而用。有時我會烤兩根培根交叉放上，或是把前一天做青醬義大利麵用剩的青醬加上，再撒上烤過的松子⋯⋯總之燉飯真是千變萬化。