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小小巷弄轉角，有淨白大牆包覆，被透亮落地窗圍住，簡單而搶眼，就算只是不經意的路過，也會忍不住探頭瞧瞧。沒有燈柱霓虹在街邊招搖的Powder Workshop，更引人好奇。
可以靜靜的待在Powder Workshop是一大享受。
溫暖的木質地板，室內裝潢走得是極簡俐落調性，店內沒有張牙舞爪的擺飾，每個人都能擁有專心享受一杯咖啡，一份餐點的時間。
Powder Workshop大約有25個座位，圍繞在餐廚周邊的吧台座位，是非常聰明的安排，不僅有效利用精華地段的空間，也巧妙點出店裡最核心的區域。
和坐在鐵板燒餐廳的吧台區很不同，倚著Powder Workshop的吧台，觀察著店家俐落熟稔的一舉一動，很細心的照顧每一杯飲品，每一道餐點，耐著性子，靜靜的看，就像欣賞著一場手指魔術秀。
「其實我們並沒有把Powder Workshop定位成一間咖啡廳。」店家這麼說，乍聽有些驚訝。「不管是大家看到的裝潢、座位區的安排，還是喝的咖啡，吃的麵包……這些都是我們自己喜歡的東西，所以我們希望把自己喜歡的一切，放在這個空間裡，來的人不管是喜歡上喝的飲料，或只是需要一個休息的座位，只要能在這空間找到一件覺得舒服的事，那就夠了。」
因為這個簡單的出發點，Powder Workshop的店名，的確沒有café的字眼。會用powder這個字，純粹是來自店裡的飲品、麵包、甜點，這些食材原料的原型全是「粉末狀」。一間運用粉末，不停不停再創造的工作空間，就成了Powder Workshop！
＠佛卡夏麵包佐油醋+胡麻豆腐野菜沙拉＄170
好喜歡這道輕食料理。扎實的佛卡夏麵包，在溫熱狀態沾染一點油醋，送進嘴裡嚼呀嚼，香氣濃郁，吃完還會有飽足感。
野菜沙拉非常新鮮爽脆，即使不灑淋胡麻醬，生菜也不會有令人害怕的草味，事先冰鎮的處理，更保有豐足的天然水分。所選用的冷豆腐，豆香味迷人，並沒有一般人先入為主的豆腥。整份從內到外，都吃得到新鮮與食材原味。
＠美祿山，冰飲
＄170
很多人都被美祿山的造型吸引，誤以為它是Powder Workshop的店內招牌。對店家來說，Powder Workshop豐富的menu上，沒有一樣是必點招牌，但相信每個客人都能選到自己心目中的招牌餐點。
就像美祿山，其實是店家自己就喜歡喝的一款飲料。因為是自己喜歡喝的，所以放在menu裡，和更多人分享。無心插柳，在意料之外成為大家必點飲料，說它是招牌必點？店家仍會強調：「只要是客人喜歡的，那一杯飲料，那一份甜點，就可以是招牌。」
加入令人安心的柳營鮮乳，灑上自家烘焙炒製的胚芽，美祿山不僅造型可愛吸晴，也一口喝進童年的回憶。
Powder Workshop開業一年多來，仍舊堅持初衷，只有自己喜歡的，才會呈現在客人眼前，才能送進客人口中。不強求所有的人都要愛上Powder Workshop，只盼望來到店裡的每位朋友，和店家有共同的品味，有相同的喜好。一起享受連店家自己都喜歡的每一件事。
坐一整個下午，待到店家打烊，享用Powder Workshop裡裡外外的每一吋肌理結構，悠閒也從容。
店家資訊
台北市大安區信義路二段86巷25號
02-23435853
10：00~19：00週二公休
＠wifi提供，平日不限時，假日3小時，插座滿滿隨意用
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人禾
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