疍宅EggHost:順著四季流轉的樸實心意



實在幸好,幸好打定主意走一趟疍宅EggHost這天,意提早在營業時間前抵達。還在竊喜一定有位置坐的時候,越接近開店時間,走往疍宅EggHost的人越來越多……





捷運行天宮站附近巷底的疍宅EggHost,四周環境就是一般公寓住宅。雖然靠近大馬路,聳立著新穎大樓,但巷子裡卻充滿懷舊氣息,走走晃晃,總能被舊時玻璃鋁門窗框、傳統鐵窗雕花給吸引。

疍宅EggHost,刻意選在這一公寓老區開店。

兩姐妹,加上妹的男友,3個非常年輕的年輕人,對於在地文化與傳統有著共同偏好。先前在網路上就已合作經營專賣甜點的搗蛋鬼工作室,24個月過去,大膽決定要以實體店面,邀請喜愛甜點的朋友走進老宅裡,就像回到家,吃著每日手工製作的樸實心意。



開業剛滿一年的疍宅EggHost,店齡和3個老闆一樣年輕。製作甜點是老闆們擅長也在行的事,但對於要怎麼照顧好蜂湧上門的顧客心情和不見得合理的要求,老闆很直接,微微皺眉說:「我們真的很希望很希望能讓每個人都很舒服的在宅裡享用甜點,但我們還有很多要學……」



秉持讓客人悠閒久待不被打擾的心念,這裡並不會三不五時頻頻詢問客人需求。店裡還存在服飾和配件的角落空間,讓客人隨意看逛,有喜歡的都可以自己拿起來配搭,當然也歡迎購買。




 「疍」?是什麼意思?疍=蛋,就是每道甜點的靈魂,宅,是家的概念,期待每個人走進疍宅,就像回到家。最特別的,是宅裡還有衣櫥可以翻找尋寶哦!



@牛肉咖哩套餐 250(可選$100飲料)

週末假日限定!週一到週五來疍宅EggHost可吃不到。

日式牛肉咖哩,盛裝在溫潤的木盤中,一上桌最吸睛的,就屬料理成半熟的太陽蛋了,輕輕劃破鵝黃色的蛋黃,拌入冒著煙的白飯,再攪進嚐不到辣味的咖哩醬,加上燉煮到已經是入口即化的牛腩,讓人很快就會呼嚕呼嚕吃個精光。




@森林莓果可可 200

蛋糕吃來真扎實!店家說,第一天和第二天的口感,會因為接觸空氣時間長短而產生變化,剛好吃到做好第二天的版本,好愛!上桌前,淋上新鮮現作,順滑細緻的鮮奶油。又正逢草莓盛產的冬季,擺上現切的艷紅草莓,灑下藍莓和桑葚果粒,值得一提的是店家自煮自製的綜合莓果醬,爽口清甜不澀口。

以頂級的米歇爾可可製作而成的巧克力蛋糕,真心大推給喜歡巧克力做為甜點基底的朋友。可可風味,餘韻穿梭齒頰之間,久久不散。難怪能拿下英國食品界的奧斯卡獎!



@檸檬磅蛋糕 90

酸酸甜甜的糖霜,包裹著口感扎實的蛋糕,每一口都有著清新和濃郁的雙重感受。相信是所有甜點迷的心頭好,以原味的咖啡或茶飲相配搭,再適合不過。





 幾乎每個月都會推出新款甜點的疍宅EggHost,順著四季農產,選用當季食材,發揮烘焙創意。走訪這天,遇到時下網美拿著手機,秀出照片直問(質問?)店家:「這個還有嗎?」店家有些無奈的說:「不好意思,那是因應聖誕節限量推出的,現在沒有適合的食材可以做了。」


不想錯過浪漫美好的甜食,不想錯失看起來唯美精緻,吃進嘴裡會心花怒放的甜品,記得先用電話或店家FBIG的私訊詢問,然後就能安安心心,不被打擾,享受一個人的樸實午后,或跟知心好友共享美食的宅內時光。


店家資訊
台北市中山區松江路20445號(捷運行天宮站1號出口,步行8分鐘)
02-25215361
1200~2000,週一公休

※平日不限時,假日遇客滿限時90分鐘,只是店家也不好意思催促











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