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想法越多，做的事就越多樣多元，忙碌是必然現象。卻因為享受其中，越忙反倒成就感越強大。
SMOR GAFE時墨和一般咖啡廳最明顯的差別，從店名就能窺見一二。它是一間GAFE，不是CAFÉ，別誤以為是錯別字哦。
影像、藝廊、咖啡，是SMOR GAFE時墨開立至今的經營核心。在這裡，你能強烈感受到一股不同於以往的藝文空間氣息。
店內方正廣闊，為數不多的座位，每個座位區各自獨立，如同SMOR GAFE時墨所強調：沒有人需要側身才能離開座位，也不用因為不小心碰觸到隔壁桌的客人得說聲不好意思。有點距離，才是最美！
SMOR GAFE時墨既是藝廊，又是咖啡廳，Gallery
+ Café就成了GAFE的由來。在這空間裡，單一元素是不被允許的。上個月，有毛小孩知識分享會，上上個月，舉辦了花藝課程，2018年1月，還有「春美．好時」個人創作展，正被期待著……
咖啡廳只能吃吃喝喝？SMOR GAFE時墨連精神糧食都替大家準備好了。
到訪這天，有些可惜，正巧遇到換展前置期。偌大白淨的牆面原先是幅幅畫作或攝影作品的展示舞台，不過在店家靈機一動的編排之下，擺放好友設計的服飾，整體空間轉身再變，彷若衣物市集。
沒遇上展覽，正好把心思放在SMOR GAFE時墨的餐點與食材……
因為老闆的藝術家性格，帶點龜毛與堅持，所以將「假掰文青裝氣質的藝術咖啡館」，塑造為一間「高CP值、高格調又蓋高尚的優質餐廳」。
一覽無遺的開放式廚房，可以看見所有備材與餐點烹煮過程，與在地小農合作的蔬菜水果，大方擺放在眼見所及的四周。喜歡香濃醇厚鮮奶的人，更別錯過從嘉義牧場直接低溫配送的自然與新鮮。
＠雙蛋奶油貝果佐地瓜洋芋泥與新鮮時蔬沙拉＄200
＠震撼喬巴達佐地瓜洋芋泥與新鮮時蔬沙拉（可選培根或火腿）＄250
＠餐點隨附美式咖啡。也能選擇台灣阿薩姆紅茶，或真正現搾檸檬汁
名副其實的「高CP值」，有看得出來的新鮮，更有嚐得到的美味。
Menu上寫著「不簡單輕食」的確不簡單，更超越了對「輕食」的想像。份量飽滿充足，每份輕食所附的新鮮時蔬沙拉，正是從南投埔里農場採收之後，經臭氧殺菌處理，再直接送達店家。
喬巴達麵包裡再另外夾附爽脆萵苣，設想周到的店家，另附了三明治專用袋，避免大口咬下的瞬間，蔬菜水分頑皮的噴濺在臉頰或滴落在客人珍惜的衣物上。
另外值得一提的是，SMOR GAFE時墨非常在意客人吃進嘴裡的新鮮與健康，一道道美味，現點現做，也因為不採用微波料理法，客人較多的時候，請稍稍耐心等候。
SMOR GAFE時墨，既不是純粹的藝廊，也不是單純的咖啡館。當你再仔細的觀察會發現，SMOR GAFE時墨是一間希望能撫慰每個人「身心靈」的場所，這股奧祕的氣氛，會在你親臨現場的時刻，確切感受。
期待透過「用咖啡著迷生活」的主題系列，蒐集遍布在生活裡，用心經營的店家，在這個強調創意與跨界的世代，城市的每個轉角，你我的每一次轉身，都存在更多出乎意料的奇思妙想，等著驚艷日復一日的平凡日常。
店家資訊
台北市中山區吉林路299巷6號
02-25860080
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人禾
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