FIELD 小田食光:捧拾一把淡雅與清新


秋老虎持續發威的午後,散步在中山北路的巷弄,日式風格的店家彼此緊鄰,突然的一片黑白,格外引人注意。

FIELD小田食光,主打地中海飲食,不只是一間推動健康餐點的餐廳,也是微型的農業市集,讓人在店內吃得輕盈,也能將美味天然的食材,輕鬆帶回家。





所謂的「地中海飲食」,指的是烹調過程使用天然食材、天然調味、簡單烹煮,吃生菜沙拉的時候,最多是淋上些許的橄欖油,而非熱量偏高的濃醬。簡單來說,料理過程會以大量的天然香料與蔬果入菜,優先選擇海鮮、白肉,紅肉則會盡可能減少攝取,減輕身體的負擔。




走進FIELD小田食光,彷彿能隨手捧拾一把淡雅與清新。店內大量擺放綠意元素,隨處可見色彩繽紛的乾燥花束,戶外陽光透過大面積的玻璃帷幕,盡情灑瀉在店裡的每個角落,自然採光就是舒服。






櫃台一旁的小田市集,聚集著台灣在地小農的產品,有烹飪所需的調味料,也有新鮮水果或麵包,冰櫃裡還有豆奶、鮮奶。這麼多的品牌種類,都和FIELD小田食光有著共同的市場理念:一同推動健康、天然、無負擔的飲食文化。





復古黑白馬賽克地磚、歐洲庭園風格的雅緻牆面,深色實木地板,配上與牆面色調相近的大理石桌面,FIELD小田食光的環境氛圍,帶著一份典雅,卻又讓人倍感舒適輕鬆。







FIELD小田食光的Menu運用畫報式的呈現,看來俐落又清晰,因應每季或每月的食材原料,推出當季或當月的推薦料理。

服務人員在帶位之後,便會主動說明全店採用自助式到櫃台點餐、結帳、取餐及回收餐盤。點完餐後,店家會給一個取餐呼叫器,整體的消費模式,很類似百貨美食街。
















@玫荔花園冷麵$180


FIELD小田食光非常受歡迎的一道料理,以台灣在地生產所改良的食用級有機玫瑰,製作而成的玫瑰花緣蕾絲麵條,雖然是冷麵,但優雅的玫瑰香氣仍能圍繞在鼻間。加入西班牙火腿片、荔枝肉末,灑上新鮮番茄和芒果丁,吃來清爽,份量剛好適合不太飢餓的午後。

















@蘋果紅蘿蔔濃湯$120

每日精選濃湯會依當季或當月食材而有所調整,這天恰好是蘋果紅蘿蔔濃湯,喝來濃郁順口,細細品嚐之後,會嚐到一點點蘋果的酸甜,可能是食材比例配合的剛剛好,所以喝不出紅蘿蔔特有的青澀味,一口接一口,很快就看見盤底了。


















@ 鮮果氣泡水 綜合莓果+檸檬$150

這是另一個在FIELD小田食光的熱門品項:鮮果氣泡水。一共有4種選擇,草莓奇異果小黃瓜、柳橙檸檬萊姆、柳橙藍莓薄荷,以及綜合莓果檸檬。備好新鮮食材放進透明玻璃瓶,出餐前才注入氣泡水,建議拿到手後,先靜置一段時間,好讓食材自然釋放營養素,顏色看來也會更耀眼。

基於環保的出發點,透明玻璃瓶,可以自行帶走,一再重覆利用。




充滿歐洲田園風味的舒適空間,精心烹調卻不會造成身體負擔的料理,FIELD小田食光提供新鮮創意的美味餐點,帶來另一種健康飲食的概念。一再重覆的平凡日常,因為願意帶來「改變」的店家,讓我們有機會以美好食光,換得美好時光。



店家資訊
台北市中山區中山北路二段273-3
02-25112638

@健康美味不限時,預約訂位請準時










人禾

猖狂使用大於28歲兩三倍的人生智慧
解放少年郎的走跳力與生活力
為一世人的逗唱做好準備

「我的志願」現在會寫:如果我是一隻狗!


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